Heute ist Weltwassertag

eine schweizerin die kein bier trinkt ... ;-)

 

Ja wie jetzt... gehört seit dem ¬ das Hofbräuhaus nun auch zur Schweiz ?
;-))

 

>¬ das Hofbräuhaus

was ist das? ;-)

 

Bier trinken in der Schweiz..... was ist das ? ;-)

 

>Bier trinken in der Schweiz..... was ist das

Bier
Die Forchheimer Brauereien haben aufgrund eines frühzeitig betriebenen Hopfenanbaues in und um Forchheim bereits jahrhunderte alte Tradition. Eine seit 1300 in Forchheim ansässige Brauerfamilie zählt zu den ältesten noch bestehenden Familienunternehmen. Bereits 1793 rühmte E. W. Martius Forchheims Bierbrauereien mit den Worten : "Ihr gutes Brod und Bier hat von den Fremden eine solche Schätzung erhalten, daß man beides in die benachbarten Auslande holt und verführt (einführt)". Auch das Journal von und für Franken hebt die Güte und Stärke des Forchheimer Bieres aus den Felsenkellern hervor.

1852 gab es 33 Bierbrauer, darunter 14 mir realem Recht. Heute sind es nur noch vier.

Der im Jahre 1802 im Auftrag der Bayerischen Regierung Frankens bereisende Major von Ribaupierre bemerkte von Forchheim u. a. "die ungewöhnlich große Anzahl von Bierhäusern". Kein Wunder, denn in Forchheim zählt das Bier schon lange nicht nur als Genuß- sondern auch als Nahrungsmittel (flüssiges Brot) und "Medizin", denn Bier wirkt sich positiv auf Herz, Kreislauf, sowie auf die Atmungs- und Verdauungsorgane aus. Als Bierspezialität gilt das besonders eingebraute Annafestbier, das bereits vier Wochen vor dem bekannten Volksfest in den tiefen Felsenkellern (Kellerwald) eingelagert wird. Alle Biere der vier Forchheimer Brauereien werden getreu dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 hergestellt.

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